Ingrediente:
20 de ciuperci champignon, o legătură de usturoi verde, o roată de cașcaval Trappist, 20 de felii de șuncă, tăiate foarte subțire, piper negru.
Mod de preparare:
Ciupercilor li se detașează piciorușele, se spală bine și se pun cu adânciturile în sus într-o tavă unsă în prealabil cu unt sau cu ulei de măsline. În fiecare adâncitură se pune câte o felie de șuncă ca și cum am mototoli un șervețel. Usturoiul verde se taie mărunt și se pune deasupra pălăriilor umplute deja cu șuncă. Se rade cașcaval și se presară din abundență peste ciuperci. Peste el, piper negru, proaspăt măcinat. Se dă tava la cuptor pentru 20 de minute.
Timp de preparare: 30 de minute