Ingrediente:
2 ardei graşi roşii, 2 ardei graşi verzi, 2 ardei graşi galbeni, 200 g. brânză telemea, 100 g. unt, 2 cepe verzi, sare, piper, chimen.
Mod de preparare:
Amestecă untul cu ceapa tocată mărunt, inclusiv partea verde, şi brânza. Când s-a omogenizat, adaugă chimenul, sare, piper şi amestecă bine. Umple ardeii, cărora le-ai înlăturat capacul şi semintele, îndesând bine compoziția înăuntrul lor. Dă la rece pentru o jumătate de oră, apoi taie cu un cuţit foarte ascuţit feliile.
Timp de preparare: 10 minute